"Sencilla, refrescante y con un sabor intenso que conquista a todo el mundo. ¡Un clásico imprescindible!"
🍲 Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- Zumo y ralladura de 2 limones
- 1 sobre de gelatina de limón
- 1 bote de leche evaporada
- Galletas tostadas
- Mantequilla
👩🍳 Preparación
Mezcla el agua, el azúcar, el zumo de los limones, la ralladura y el sobre de gelatina en un cazo. Calienta a fuego suave sin dejar de remover hasta que la gelatina se disuelva completamente y deja templar.
Por otro lado, bate la leche evaporada hasta que adquiera una textura espumosa y aireada. Añade la mezcla de limón templada con cuidado, integrándola con movimientos envolventes.
Prepara una base triturando las galletas y mezclándolas con mantequilla derretida. Presiona sobre el molde, vierte la crema por encima y deja enfriar en la nevera hasta que cuaje perfectamente.