"Este postre tan sencillo es un icono de la repostería de Cantabria; dulce, suave y absolutamente irresistible."
🍲 Ingredientes
- 4 huevos
- 2 vasos de harina
- 2 vasos de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 4 vasos de leche
- 80g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 2 yogures de limón
- Ralladura de 2 limones
👩🍳 Preparación
Comienza batiendo los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla espume un poco. Añade los yogures y continúa batiendo.
Incorpora la mantequilla poco a poco mientras bates, seguida de la leche. Por último, añade la harina tamizada junto con la levadura y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y hornea a 180°C durante unos 30 minutos. Un truco final: espolvorea con un poco de canela justo antes de servir para darle ese toque auténtico.